洮南万宝粉条的基本介绍万宝粉条是洮南市的特点农商品，万宝乡传统粉条制作技艺，以曲伯胜为最早，现已承传四代，现复茂材倪承顺作坊为直系承传。万宝乡具备50多年的粉条、粉加工历史，全乡现有规模较大的粉坊170多户，年产精制粉制品1.5万余吨。近些...

洮南万宝粉条的基本介绍

万宝粉条是洮南市的特点农商品，万宝乡传统粉条制作技艺，以曲伯胜为最早，现已承传四代，现复茂材倪承顺作坊为直系承传。

万宝乡具备50多年的粉条、粉加工历史，全乡现有规模较大的粉坊170多户，年产精制粉制品1.5万余吨。近些年来，市委市政府立足地区特征与资源优势，以进步地方特点经济为主，高度看重万宝粉条产业进步，组织群众借助精湛熟练的马铃薯粉制品技术，使用传统工艺与现代先进技术相结合，缔造了“天隆”精制粉条、粉，商品特征是纯白洁净、口味细腻、鲜香可口，韧性强、耐复煮，在粉条销售市场上一直享有盛誉，是广大买家佐餐的最好绿色有机食品。所生产的商品不只畅销白山、通化、吉林、长春等市、区，还远销北京、上海、天津等国内大中城市，为区域特点经济进步开辟了一条广阔的道路。

洮南市万宝乡坐落于吉林西北部，处在东北三省和内蒙古东部的中心地带。气候特征是昼夜温差大，日照时间长，特别合适马铃薯等块根类作物成长与淀粉的积累。因为万宝乡地处长白山余脉，得天独厚的岩石裂隙水孕育了万宝乡粉条产业的飞速发展。这里生产的马铃薯个头适中，淀粉含量高（约15—24%）。因为皮薄、光滑、芽眼浅而少，是用于加工马铃薯淀粉、粉条、精制粉的优良材料。因为多年来坚持实行科学化、标准化、规范化的田间管理，所产马铃薯无任何污染，已达到了无公害商品标准。

商品特征

洮南万宝粉条纯白洁净、口味细腻、鲜香可口，韧性强、耐复煮。

历史民俗

粉条，是生活在北方农耕民族最为容易见到的一种食品，其起源的具体时间已无从考证，但在辽金历史文献上就有记载。万宝乡复茂材粉条制作到已有上百年的历史，早在洮安设置之初，来至辽宁南瓦房店的移民就携带各自的生产技艺和家族承传来到这里。

获奖荣誉

2009年，万宝乡粉条制作工艺被纳入白城第一批非物质文化遗产保护名录；