崇信特产三样奇，芹菜辣子五加皮。五加皮，俗称倒跑牛，又名五爪子，崇信境内阴湿山区天然次生林中随处可见。民国15年《崇信县志》载：五加皮唯崇信县境内所产小叶五枚，其它区域三至六叶不等。其根可入药，水平最好，有益寿延年之功。崇信五加皮其叶为掌状...